Jag som nu mer gått och blivit gluten- och mjölköverkänslig bör inte längre äta dessa produkter. Det gör att jag heller inte kan äta vanligt bröd. Så vad gör man då? Jo, man bakar det man kan äta.
Hos Paleoskafferiet.se finns enormt mycket recept för oss som är överkänsliga/har allergier eller bara vill äta sundare. Här kommer min tappning på Paleonötbrödet: 100g Walnötter 100g Hasselnötter 100g Mandel 100g Sesamfrön 100g Torkade tranbär 100g Solrosfrön ~60g Cocosolja 1tsk Salt 5-6 Ägg Sätt ugnen på 175C, gallret i mitten av ugnen Blanda alla ingredienser i en bunke. Lägg bakplåtspapper i en brödform och häll över "degen". Tryck till degen så den fyller hela formen och släta till ytan. Stoppa in formen och låt gräddas i en timme. Låt brödet svalna i formen innan du tar ut den, låt den svalna på galler eller skärbräda. Förvara i en påse. Njut!
0 Kommentarer
Din kommentar kommer att publiceras när den har godkänts.
Lämna ett svar. |
|