Jag som nu mer gått och blivit gluten- och mjölköverkänslig bör inte längre äta dessa produkter. Det gör att jag heller inte kan äta vanligt bröd. Så vad gör man då? Jo, man bakar det man kan äta.
Hos Paleoskafferiet.se finns enormt mycket recept för oss som är överkänsliga/har allergier eller bara vill äta sundare. Här kommer min tappning på Paleonötbrödet: 100g Walnötter 100g Hasselnötter 100g Mandel 100g Sesamfrön 100g Torkade tranbär 100g Solrosfrön ~60g Cocosolja 1tsk Salt 5-6 Ägg Sätt ugnen på 175C, gallret i mitten av ugnen Blanda alla ingredienser i en bunke. Lägg bakplåtspapper i en brödform och häll över "degen". Tryck till degen så den fyller hela formen och släta till ytan. Stoppa in formen och låt gräddas i en timme. Låt brödet svalna i formen innan du tar ut den, låt den svalna på galler eller skärbräda. Förvara i en påse. Njut!
0 Kommentarer
Ingredienser: 1 burk kondenserad, sötad mjölk 5dl vispgrädde 200g mörk choklad Gör så här: Vispa grädden så att den blir fluffig. Blanda i den kondenserade mjölken. Häll i 100g smält choklad. Blanda ordentligt, gärna med en slev så du får upp allt från bottnen. Häll ner glassen i en burk, och strössla över 100g hackad choklad. Ställ in glassen i frysen några timmar. Njut! Här kommer ett recept på en nyttig och god kiwismoothie. Skiva först kiwin i bitar och lägg i mixern Mät upp ca 3,5 dl av en yoghurt som du tycker om. Jag har valt Otleys exotiska havregurt (som inte var så god att äta för sig själv). Har du frusna vindruvor t.ex eller annan frusen frukt går det bra att lägga i dessa. Jag valde att lägga i 4 isbitar för att få den lite kallare. Häll upp i ett stort glas och toppa med kokos eller kanske hackade nötter. Botten upp! |
|